Skip to content
Vitamin dan mineral adalah zat gizi yang masuk ke kategori mikronutrien. Tubuh memerlukan kadar vitamin dan mineral dalam jumlah yang tidak terlalu besar. Keduanya tentu merupakan nutrisi penting karena keduanya saling berhubungan dalam melakukan berbagai peran dalam tubuh.
Meski hanya butuh sedikit, penting untuk memenuhi kebutuhan vitamin dan mineral bersamaan. Selain vitamin D, vitamin dan mineral lain hanya bisa didapatkan dari makanan karena tubuh tidak dapat memproduksinya sendiri.
Beberapa jenis vitamin yang sering kita kenal, di antaranya vitamin A, C, D, E, K, vitamin B, termasuk thiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), asam pantotenat (B5), piridoksal (B6), kobalamin (B12) , biotin, dan asam folat/folat.
Sementara, jenis mineral dapat terdiri atas kalsium, fosfor, kalium, klorida, magnesium, zat besi, seng atau zinc, yodium, kobalt, tembaga, fluorida, mangan, dan lain sebagainya.
Fungsi Nutrisi
Dalam tubuh, nutrisi memiliki peran penting dan mempunyai fungsi yang tanpanya tubuh akan tidak sehat. Berikut beberapa fungsi nutrisi.
Baca Juga: Contoh Rumus ABC Persamaan Kuadrat
Baca Juga: Contoh Soal Peluruhan Radioaktif
Baca Juga: Simetri Putar Bangun Datar pada Matematika
1. Memproduksi sel-sel baru
Kelompok vitamin B terbukti membantu memperbanyak sel dengan cara menghasilkan DNA baru pada tubuh. Dengan cara kerja ini, vitamin dan mineral akan membantu regenerasi sel. Selain itu, vitamin C membantu memproduksi kolagen. Kolagen ini berperan penting untuk menghasilkan fibroblas atau sel-sel otot, kulit, dan organ tubuh.
2. Mempercepat penyembuhan luka
Zinc bisa meningkatkan kesehatan kulit dan memperbaiki lapisan membran, mempercepat pembekuan darah, dan membantu pembentukan lapisan jaringan tubuh.
Selain itu, vitamin C dan K memulihkan luka dengan cara meningkatkan kolagen serta membekukan luka.
3. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Beberapa vitamin dan mineral yang berperan penting menjaga kekebalan tubuh adalah vitamin A, C, D, E, zat besi, dan zinc.
4. Menyusun dan memperkuat tulang
Kalsium, magnesium, fosfor, dan vitamin D adalah vitamin dan mineral utama untuk menjaga kesehatan tulang. Vitamin D membantu penyerapan kalsium pada usus. Sementara itu, vitamin K membantu menjaga tulang agar tetap padat dan tidak mudah patah.
5. Menjaga metabolisme tubuh
Seluruh jenis vitamin B berperan dalam menjaga metabolisme energi. Multivitamin B bekerja mengatur enzim yang berperan dalam penggunaan dan penyimpanan energi.
